1. Tóm tắt lý thuyết
1.1. Amin bậc 1: R - NH2
+ Tác dụng với H2O tạo dung dịch Bazo
+ Tác dụng với HCl tạo muối
1.2. Anilin C6H5NH2
+ Tác dụng với HCl tạo muối
+ Tác dụng với dung dịch brom tạo kết tủa
1.3. Aminoaxit: H2N-CH(R)COOH
+ Tác dụng với HCl tạo muối
+ Tác dụng với NaOH tạo muối
+ Tác dụng với R'OH/khí HCl tạo este
+ amino axit tham gia phản ứng trùng ngưng
1.4. Protein: …-NH-CH(Ri)-CO-
+ Tác dụng với HCl tạo muối hoặc bị thuỷ phân khi đun nóng
+ Bị thủy phân trong NaOH khi đun nóng
+ Tác dụng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím