Hóa học 12 Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Hóa học 12 Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

1. Tóm tắt lý thuyết

1.1. Xà phòng

Khái niệm: Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối Natri, Kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia.

Phương pháp sản xuất

Muốn sản xuất xà phòng người ta sử dụng hỗn hợp muối Natri hoặc muối Kali của axit béo có thêm một số chất phụ gia:

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3R-COONa + C3H5(OH)3

Ngày nay còn sản xuất cà phòng theo sơ đồ sau: Ankan → Axit Cacboxylic → Muối Natri của axit cacboxylic

Ví dụ

Xà phòng hóa axit béo: C15H31-COOH + NaOH → C15H31-COONa + H2O

Cracking và oxy hóa parafin thành axit béo cao no: 2C32H66 + 5O2 → 4C15H31-COOH + 2H2O

1.2. Chất giặt rửa tổng hợp

Khái niệm: Chất giặt rửa tổng hợp không phải là muối natri của axit cacboxylic nhưng có tính năng giặt rửa như xà phòng.

Phương pháp sản xuất

Dầu mỏ → Axit dodexylbenzensunfonic → Natri dodexylbenzensunfonat

Tác dụng tẩy rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Cơ chế tẩy rửa

Cơ chế lấy chất bẩn của xà phòng

Cơ chế lấy chất bẩn của xà phòng

Cấu tạo của muối gồm hai phần

  • Phần gốc –COONa , -SO3Na ưa nước nên rất dễ tan  trong nước
  • Phần gốc hidrocacbon R- của axit béo kị nước nhưng ưa dầu mỡ tức là không tan trong nước nhưng tan tốt trong dầu mỡ

⇒ Phần ưa dầu sẽ xâm nhập vào các vết dơ, phần ưa nước thì tan vào nước, hệ quả là vết dơ bị tách nhỏ ra trộn vào nước tạo thành một nhũ tương, trôi đi theo dòng nước

Chú ý: Chất giặt rửa tổng hợp có nhiều ưu điểm nổi bật so với xà phòng như:

  • Chất lượng giặt rửa tốt hơn, giá thành thấp hơn xà phòng.
  • Giặt rửa rất sạch mọi hình dáng , mọi chi tiết nhỏ của vật.
  • Nổi bật nhất là không bị nước cứng làm mất tác dụng giặt rửa.

Đăng nhận xét

Mới hơn Cũ hơn

Recent in Sports

Photography

Đọc tiếp:
Icon-Zalo Zalo Icon-Messager Messenger Icon-Youtube Youtube Icon-Instagram Tiktok